Uma das melhores coisas que os ingleses devem ter inventado gastronômicamente falando. Ela é basicamente uma mistura de caramelo, banana, creme e café. A combinação fica perfeita!
Eu peguei essa receita no programa do Jamie Oliver é SUPER FACIL e deliciosa de se fazer! Já virou uma paixão aqui em casa <3
INGREDIENTES
400g de açúcar
4 bananas tipo caturra
100ml de leite
300g de creme de leite fresco ou mistura para chantilly
Essência de café
Essência de baunilha
Raspas de chocolate amargo
Massa de torta pré-pronta
MODO DE FAZER
No caso o Oliver usou em sua receita uma massa de torta comprada no mercado. Eu optei em fazer a massa de biscoito de maizena. Super fácil de fazer e você pode usar de base em várias tortas (dou a minha receita um próximo post, mas você vai encontrar várias na internet). Então o primeiro passo é preparar a massa da torta e assar se for necessário.
Coloque o todo o açúcar em uma frigideira e deixe derreter até virar caramelo. Enquanto isso bata no liquidificador 2 bananas e o leite. Misture a batida com o caramelo, ainda no fogo.
Despeje o melado na massa da torta e deixe esfriar.
Corte as outras duas bananas em pequenas fatias e coloque no topo do caramelo quando estiver frio.
Bata o creme de leite ou a mistura para chantily até ficar um creme consistente. Acrescente essência de café levemente para dar um efeito marmorado.
Despeje sobre a torta. No topo do creme coloque algumas gotinhas de essência de baunilha e raspas de chocolate.
OBS. Eu não encontrei essência de café para comprar, então eu mesma fiz a essência. Meia xícara de chá de café, mais duas colheres de açúcar, deixe ferver bem até ficar melado. Preste atenção nesse processo, pois o açúcar ferve rapidamente e pode queimar sua panela.
Você pode mudar todos os ingredientes que contém leite para leite de soja. Fica bom do mesmo jeito e muito mais saudável!
Assista aqui o video da receita do Oliver
Aproveitem o sábado e experimente!
Eu peguei essa receita no programa do Jamie Oliver é SUPER FACIL e deliciosa de se fazer! Já virou uma paixão aqui em casa <3
INGREDIENTES
400g de açúcar
4 bananas tipo caturra
100ml de leite
300g de creme de leite fresco ou mistura para chantilly
Essência de café
Essência de baunilha
Raspas de chocolate amargo
Massa de torta pré-pronta
MODO DE FAZER
No caso o Oliver usou em sua receita uma massa de torta comprada no mercado. Eu optei em fazer a massa de biscoito de maizena. Super fácil de fazer e você pode usar de base em várias tortas (dou a minha receita um próximo post, mas você vai encontrar várias na internet). Então o primeiro passo é preparar a massa da torta e assar se for necessário.
Coloque o todo o açúcar em uma frigideira e deixe derreter até virar caramelo. Enquanto isso bata no liquidificador 2 bananas e o leite. Misture a batida com o caramelo, ainda no fogo.
Despeje o melado na massa da torta e deixe esfriar.
Corte as outras duas bananas em pequenas fatias e coloque no topo do caramelo quando estiver frio.
Bata o creme de leite ou a mistura para chantily até ficar um creme consistente. Acrescente essência de café levemente para dar um efeito marmorado.
Despeje sobre a torta. No topo do creme coloque algumas gotinhas de essência de baunilha e raspas de chocolate.
OBS. Eu não encontrei essência de café para comprar, então eu mesma fiz a essência. Meia xícara de chá de café, mais duas colheres de açúcar, deixe ferver bem até ficar melado. Preste atenção nesse processo, pois o açúcar ferve rapidamente e pode queimar sua panela.
Você pode mudar todos os ingredientes que contém leite para leite de soja. Fica bom do mesmo jeito e muito mais saudável!
Aproveitem o sábado e experimente!
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